TiaWeb

Esta receita é deliciosa, pois alia o sabor do chocolate com o café que combinam muito bem.

200 g de chocolate meio amargo
2 latas de leite condensado
1/2 xícara (chá) de café coado
2 latas de creme de leite
5 ovos
5 colh. (sopa) de açúcar

Calda

1 xícara (chá) de açúcar
1/3 xícara (chá) de água

Para a calda, coloque em uma panela o açúcar, a água e leve ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo. Unte o fundo e as laterais de uma fôrma de buraco no meio com a calda. Derreta o chocolate no microondas, retirando e mexendo a cada 15 segundos, até ficar cremoso. Bata os demais ingredientes no liquidificador até homogeneizar. Acrescente o chocolate derretido e bata. Coloque na fôrma caramelizada e leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho maria, por 50 minutos. Ou asse em cima do fogão em panela própria para pudim. Deixe esfriar, leve à geladeira por 2 horas, desenforme e sirva em seguida.