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Este é um pudim que agrada a todos, leve e muito saboroso.

2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de leite em pó
2 e 1/2 xícaras (chá) de água
5 ovos
1 colher (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de açúcar

Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo, mexendo por 10 minutos ou até caramelizar. Retire do fogo e espalhe em uma fôrma de buraco no meio de 30 cm de diâmetro. Reserve. No liquidificador, bata os demais ingredientes e despeje na fôrma. Leve ao forno médio (ou em panela própria para pudim em cima do fogão), em banho-maria, por 45 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo. Retire do forno, deixe amornar e leve à geladeira por 3 horas. Desenforme e sirva.