Sobremesas Geladas Brigadeiro de Morangos
Brigadeiro de Morangos
Foto: misocrazy
Esta é uma forma diferente e deliciosa de servir os morangos.
2 xícaras (chá) de açúcar (320g)
800g de morangos inteiros e limpos
3 gemas
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina sem sal
Leve ao fogo brando o açúcar e os morangos. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até obter uma geléia. Reserve até esfriar.
Misture à geléia de morangos o restante dos ingredientes e volte ao fogo, mexendo sempre, até obter uma massa em ponto de brigadeiro mole. Despeje num refratário untado e deixe esfriar.
Cobertura
3 colh. (sopa) de açúcar de confeiteiro
2 xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado (400ml)
150g de chocolate ao leite ralado grosso
Bata o açúcar e o creme de leite na batedeira (em velocidade mínima) até obter um creme de consistência firme (chantilly). Espalhe o chantilly sobre o brigadeiro de morangos, e decore com o chocolate. Leve para gelar.
