Sobremesas Geladas Estrogonofe de Uva e Nozes
Estrogonofe de Uva e Nozes
Esta receita vai conquistar. Um sabor único.
2 latas de leite condensado
3 ovos separados
2 latas de creme de leite
700 g de uva rubi ou itália sem sementes (ou thompson que já não possui sementes)
200 g de nozes picadas
Coloque as latas de leitecondensado na panela de pressão e acrescente 2 litros de água. Feche e leve ao fogo. Quando abrir fervura, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos. Coloque na água fria para sair a pressão, abra a panela e retire as latas. Deixe esfriar completamente. Ponha o leite condensado cozido numa panela com as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Reserve. Bata as claras em neve e junte o creme de leite. Misture. Acrescente o doce de leite e mexa bem. Em taças ou numa vasilha de vidro grande, faça camadas alternadas de uva, creme e nozes, terminando com uva e nozes. Leve à geladeira por três horas.
