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Esta receita é bem completa, nutritiva, saborosa e refrescante.

1 caixa de gelatina em pó sabor cereja
1 xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de refrigerante sabor limão
200 g de creme de leite
1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de ricota
1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor hidratada em 4 colh. (sopa) de água e dissolvida em banho maria
1 xícara (chá) de frutas de sua preferência picadas para decorar

Dissolva a gelatina na água fervente e misture com o refrigerante. Despeje em uma compoteira e leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.

Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado, a ricota e a gelatina sem sabor até obter um creme. Espalhe sobre a gelatina de cereja e leve à geladeira  por mais 2 horas.

Decore com as frutas e sirva.