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Uma variação ao capuccino tradicional. Delicioso.

4 xícaras (chá) de leite
250g de chocolate branco picado
2 colh. (sopa) de conhaque
1 xícara (chá) de café bem forte (preparado na hora)
Cacau ou chocolate em pó para polvilhar

Em uma panela de fundo grosso, leve o leite ao fogo. Quando começar a ferver, retire-a do fogo e acrescente o chocolate branco, mecendo bem até derreter e formar uma mistura homogênea.Volte ao fogo baixo, adicione o conhaque e bata com um batedor de arame, por 1 minuto, até espumar.
Em seguida, divida o café preparado, ainda quente, em quatro xícaras grandes e por cima derrame a mistura de chocolate branco.
Polvilhe com o cacau e sirva logo.