TiaWeb

Uma receita diferente e sofisticada (rende 2 porções).

2 xícaras (chá) de água
4 colh. (sopa) de açúcar
2 colh. (sopa) de uísque
2 saquinhos de chá preto
1 ovo
Canela em pó a gosto

Ferva a água. Quando ferver, apague o fogo e ponha os saquinhos de chá. Deixe repousar por 3 minutos, retirando-os em seguida. Adoce com 2 colh. (sopa) de açúcar e reserve.

Bata a clara em neve, junte o açúcar restante e bata por mais 1 minuto. Junte a gema e bata por mais 1 minuto.

Ponha o chá nas xícaras e, em cada uma, adicione uma colher de uísque. Por cima ponha o ovo batido e a canela.