Bolinho de Frango Oriental
Este petisco é muito fácil e delicioso.
1 filé de frango
1 cebola picada
1 colher (café) de gengibre em pó
1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
2 ovos
200g de farinha de trigo
60ml de leite
Sal e pimenta a gosto
Óleo (quantidade necessária)
Corte o frango em tiras bem fininhas. Corte as tiras em cubinhos e reserve.
Coloque o óleo erm uma frigideira e leve ao fogo. Refogue a cebola com uma pitada de sal.
Adicione o frango, misture e cozinhe em fogo alto. Perfume com o gengibre.
Adicione o molho de soja (shoyu) e misture.
Retire a mistura do fogo, passe para uma tigela, tempere a gosto e deixe amornar. Coloque os ovos. Acrescente a farinha e o leite, alternadamente, misturando até obter uma consistência espessa. Esquente o óleo em uma panela e, com duas colheres, pegue uma porção da massa para formar bolinhos. Frite-os até ficarem dourados. Deixe-os escorrer sobre papel toalha e sirva.
