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Esta é uma idéia para valorizar ainda mais este petisco.

500 g de camarões grandes
1 envelope de tempero para peixes
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos batidos
2 xícaras (chá) de coco ralado em flocos
Óleo para firtar

Molho
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de gengibre ralado
1/2 xícara (chá) de purê de tomate
1 colher (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de água
1 colher (chá) de sal

Limpe os camarões, lave-os e tempere-os com o tempero para peixes.
Empane os camarões passando pela farinha, em seguida pelos ovos batidos e pelo coco.
Frite os camarões em óleo quente e escorra em papel absorvente.

Molho
Aqueça a manteiga e junte o açúcar mascavo e o gengibre. Misture bem e acrescente o purê de tomate, o amido de milho dissolvido na água e sal.
Cozinhe mexendo sempre até engrossar. Sirva os camarões empanados com o molho com o molho à parte. Decore a gosto.