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Esta é uma receita tradicional e deliciosa.

250g de manteiga sem sal
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sobremesa) de cascas de limão ou laranja
3 ovos
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
1/2 xícara (chá) de licor de cereja
3 e 1/3 xícaras (chá) de farinha de trigo
150g de frutas cristalizadas picadas
150g de uvas passas pretas
50g de cerejas picadas
50g de nozes ou amêndoas

Bater a manteiga com o açúcar e os ovos. Juntar os demais ingredientes e bater por mais 10 minutos. Acrescentar o fermento em pó e as frutas passadas na farinha de trigo. Misturar bem, colocar em fôrma grande untada e polvilhada com farinha de trigo. Levar ao forno pré-aquecido moderado por aproxidamente 60 minutos.