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Pão Delícia
Este pãozinho dispensa apresentações, como o próprio nome diz é realmente uma delícia.
1/2 xícara (chá) de açúcar
4 e 1/2 tabletes de fermento biológico fresco (70g)
2 e 1/2 xícaras (chá) de leite (600ml)
2 ovos
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de óleo
1 Kg de farinha de trigo
Queijo parmesão ralado a gosto
Numa tigela média, misture o açúcar, o fermento e 1 xícara (chá) do leite morno. Deixe descansar por 20 minutos até a mistura crescer. Acrescente os ovos, o leite restante, o sal, o óleo e a farinha.
Misture tudo com uma colher de pau ou na batedeira até formar uma massa elástica e grudenta. Deixe crescer por 25 minutos ou até dobrar de volume. Unte várias assadeiras com óleo e polvilhe a farinha. Reserve.
Unte as mãos com óleo e pegue um punhado de massa. Trabalhe a massa com a ponta dos dedos para que fique com a superfície lisa. Esprema a massa com os dedos para que forme uma bolinha. Arrume os pães na assadeira, deixando um espaço entre eles. Repita a operação até terminar a massa. Deixe crescer na assadeira por mais 20 minutos.
Préaqueça o forno a 250º (bem quente). Leve ao forno por 9 minutos ou até a massa dourar na parte de baixo e ficar ligeiramente dourada na parte de cima (esse tempo depende de cada forno). Não deixe assar muito.
Retire do forno, unte cada pãozinho com manteiga e depois polvilhe queijo ralado.
