Molho de Cerveja para Acompanhar Carnes
Este molho é muito prático, pois valoriza até a carne mais simples. Delicioso.
1 pacote de pó para sopa creme de cebola
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de molho de tomate temperado
1 lata de cerveja preta em temperatura ambiente
1 colher (sopa) de óleo
1 peça de miolo da paleta, coxão duro ou músculo (1 kg aproximadamente)
Dissolva a sopa na água e misture com o molho de tomate e a cerveja. Reserve. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne dos dois lados. Despeje o molho sobre a carne, tampe a panela e cozinhe por 35 minutos depois de soltar pressão. Retire a pressão, abra a panela, retire a carne e fatie em uma travessa. Regue com o molho e polvilhe com salsa.
