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Este molho é especial para acompanhar chester ou peru

 

3 colh. (sopa) de manteiga

01 cebola pequena ralada

Sal e noz moscada a gosto

2 copos de requeijão cremoso

1/2 litro de creme de leite fresco

2 colh. (sopa) de salsinha picada

1 vidro grande de palmito picado em cubinhos

1 cenoura média ralada no lado grosso do ralador e escaldada

2 colh. (sopa) de queijo provolone ralado

Derreta a manteiga e refogue a cebola. Junte o requeijão e o creme de leite e mexa bem. Junte os demais ingrediente e mexa novamente. Sirva quente, sobre o assado de sua preferência.