Molho Chimichurri (Marinado para Salmão)
Este molho confere um sabor especial ao salmão.
10 g de alho e cebola desidratados
10 g de pimenta calabresa desidratada e outras pimentas a gosto
600 ml de azeite de oliva
300 ml de vinagre de vinho branco ou maçã
10 g de cebolinha desidratada
10 g de louro
10 g de orégano desidratado
10 g de pimentão desidratado
10 g de salsinha desidratada
Em uma tigela, coloque todos os ingredientes, misture vigorosamente com um batedor, cubra com filme plástico e leve à geladeira para descansar.
O resultado será melhor após 3 dias de descanso. Coloque o peixe e descansar no molho por algumas horas.
