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Esta é uma bebida muito tradicional nas festas juninas, irresistível.

1 xícara (chá) de açúcar
1/3 xícara (chá) de gengibre picado grosseiramente
2 xícara (chá) de água fervente
5 cravos-da-índia
1 canela em pau
2 limões cortados em quatro
4 xícaras (chá) de aguardente

Em um caldeirão, coloque o açúcar com o gengibre, leve ao fogo médio e deixe caramelar. Junte a água, os cravos, a canela, os limões e cozinhe até dissolver todo o caramelo. Junte a aguardente e deixe ferver por 3 minutos. Sirva em seguida. Se desejar, sirva acompanhado de canela em pau.

Conheça a receita do quentão sem álcool e outras sugestões de bebidas quentes.

Dica: Se desejar um quentão mais fraco, vá colocando a aguardente aos poucos, e experimentando, até obter o sabor desejado.