TiaWeb

Batata vai bem com tudo,  até com churrasco.

Molho
2 dentes de alho amassados
1 cebola bem picada
3/4 xícara (chá) de iogurte natural
1/2 xícara (chá) de azeite
2 colh. (sopa) de suco de tomate
Sal a gosto

Salada
1kg de batatas descascadas e cortadas em rodelas 0,5cm de espessura, cozida e escorrida
1 maço de escarola cortada em tiras de 1 cm de largura

 Numa tigela pequena misture todos os ingredientes do molho. Acrescente a batata, misture e arrume numa saladeira. Na hora de servir, junte a escarola e misture novamente. Verifique o tempero.