Sonho com Goiabada
Uma maneira diferente de servir o sonho. Bem brasileiro.
60g de fermento biológico fresco
4 colh. (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
2 ovos
1 colher (sopa) de margarina em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de água morna
900g de farinha de trigo
Óleo para fritar
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Recheio
350g de goiabada cremosa
No liquidificador, bata os ingredientes da massa, menos a farinha. Despeje em uma vasilha e misture a farinha, aos poucos, até desgrudar das mãos. Modele 20 bolinhas e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.
Frite as bolinhas em óleo quente e escorra em papel toalha. Corte os sonhos ao meio, recheie com a goiabada e polvilhe com o açúcar de confeiteiro. Sirva em seguida.
