Nozinho de Maracujá
Uma gostosura. Quem come um pede bis.
1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
2 xícaras (chá) de água morna
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
3 ovos
45g de fermento biológico fresco
1kg de farinha de trigo
Calda
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 xícara (chá) de leite
1e 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
200g de coco ralado
No liquidificador, bata os ingredientes da massa, menos a farinha, e despeje em uma vasilha. Acrescente a farinha, aos poucos, e sove até desgrudar das mãos. Modele rolinhos, corte e faça nozinhos com a massa. Disponha em uma assadeira untada e enfarinhada e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente.
Retire do forno, banhe cada nozinho com os ingredientes da calda previamente misturados e passe no coco ralado. Sirva a seguir.
