Cestinha de Salsicha
Uma idéia original e deliciosa. Experimente.
20 fatias de pão de fôrma
3 colh. (sopa) de manteiga derretida
1 dente de alho espremido
Sal temperado a gosto
4 colh. (sopa) de batata palha e salsa picada para pilvilhar
Recheio
150g de batata cozida e espremida
1 xícara (chá) de requeijão cremoso tipo Catupiry
3 colh. (sopa) de requeijão
1 xícara (chá) de leite
2 colh. (sopa) de creme de leite sem soro
4 colh. (sopa) de queijo parmesão ralado
Salsa, tomilho, manjericão, sálvia e sal temperado a gosto
1 colher (café) de pimenta caiena
Cobertura
10 salsichas aferventadas em rodelas finas
1 xícara (chá) de molho de tomate (comprado pronto)
Catchup ou mostarda a gosto
Passe um rolo sobre as fatias de pão e corte as bordas. Em uma tigela, misture a manteiga, o alho, sal e passe dos dois lados das fatias de pão. Junte as pontas opostas de cada fatia, coloque em forminhas e arredonde as bordas, formando cestinhas. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar. Reserve. À parte, em uma tigela, misture os ingredientes doi recheio. Coloque uma colher (chá) do recheio em cada cestinha. Sobre o recheio, coloque quatro rodelas de salsicha, 1 colher (sobremesa) do molho de tomate e catchup ou mostarda. Polvilhe com batata palha, salsa picada e sirva em seguida.
