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Este pão, puro ou acompanhado de qualquer recheio é delicioso.

1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de amido de milho
2 colh. (sopa) de fermento biológico
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
200g de manteiga
2 ovos
2 gemas
1 xícara (chá) de leite
1 gema para pincelar
Açúcar para polvilhar

Em uma tigela, peneire o açúcar, o amido, o fermento e a farinha. Faça um buraco no centro, adicione a manteiga, os ovos, as gemas e misture. Acrescente o leite, transfira para uma superfície lisa e sove até desgrudar das mãos. Volte para a tigela, deixe crescer por 20 minutos, divida em 10 partes e modele os pães. Deixe crescer por mais 20 minutos, coloque em uma assadeira, pincele com a gema e polvilhe com açúcar. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Dica: Sirva com geléia.