Rocambole de doce de leite
Delicioso, prático e agrada qualquer paladar. Sucesso garantido.
4 ovos (claras e gemas separadas)
6 colh. (sopa) de açúcar
6 colh. (sopa) de farinha de trigo peneirada
1 lata de doce de leite (400g)
Margarina para untar
Açúcar para polvilhar
Bata as claras em neve. Adicione as gemas e o açúcar, sem parar de bater. Acrescente a farinha de trigo e mexa. Espalhe a massa em uma assadeira untada e forrada com papel manteiga. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Desenforme sobre um pano de prato úmido, retire o papel, espalhe o doce de leite e enrole com o auxílio do pano. Polvilhe com açúcar e sirva.
