TiaWeb

Leves e gostosas, com gostinho de quero mais.

2 e 1/3 xícaras (chá) de leite
2/3 xícara (chá) de margarina
2 e 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de fécula de batata ou mandioca
100g de queijo prato ralado
1 colher (chá) de sal
6 ovos
Óleo para untar

Recheio
2 xícaras (chá) de ricota amassada
1 lata de atum escorrido
1 lata de creme de leite
2 colh. (sopa) de salsa picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Leve o leite e a margarina ao fogo até levantar fervura. Adicione a farinha, a fécula e mexa até desprender do fundo da panela. Transfira para uma vasilha, misture com o queijo e o sal. Acrescente os ovos e mexa.
Coloque a massa em um saco de confeitar e modele bolinhas sobre uma assadeira untada com óleo. Leve ao forno médio, préaquecido, por 15 minutos ou até dourar. Misture os ingredientes do recheio. Corte as bombinhas ao meio, recheie, feche e sirva.