Especiais Sabores do Inverno Fondue de Chocolate
Fondue de Chocolate
Foto:dawvon
Este dispensa apresentações, todo mundo adora.
300g de chocolate meio amargo picado
3/4 xícara (chá) de creme de leite fresco (180ml)
2 colh. (sopa) de conhaque
2 colh. (café) de café solúvel
1 manga grande cortada em cubos
1 maçã vermelha grande com casca cortada em cubos
140g de uva itália
140g de uva rubi
1 bolo de avelã pronto cortado em cubos
1 caixinha de morangos se os cabinhos
Na panela para fondue, coloque o chocolate e o creme de leite e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, até o chocolate derreter e a mistura ficar homogênea (aproximadamente 4 minutos). Retire do fogo.
Acrescente o conhaque e o café solúvel e misture bem.
Acenda o réchaud (fogareiro) e coloque a panela sobre ele.
Disponha as frutas e o bolo num prato ao redor da panela ou distribua entre vários pratos.
Espete a fruta escolhida ou o bolo com grafo próprio e mergulhe no chocolate derretido envolvendo bem.
