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Esta é uma nova maneira de preparar a canjica. Sucesso garantido.

500g de milho branco para canjica
1 litro de água
1 litro de leite
50g de coco ralado
1 lata de leite condensado
5 paçocas rolha

Cubra a canjica com água e deixe de molho por 12 horas. Escorra a água, coloque em uma panela de pressão, acrescente um litro de água, tampe a panela, leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 40 minutos após iniciada a pressão. Desligue o fogo, retire a pressão,  abra a panela, volte ao fogo, adicione os demais ingredientes e deixe cozinhar por mais 15 minutos, mexendo de vez em quando. Sirva quente ou fria.

Dica: Se preferir mais praticidade e economia de tempo e trabalho, utilize a canjica pré-cozida, dois pacotes para esta receita serão suficientes.