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Esta iguaria não pode faltar na sua festa junina.

3 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sobremesa) de corante alimentar vermelho em pó
1 xícara (chá) de água
6 maçãs pequenas
Margarina para untar

Leve ao fogo baixo, o açúcar, o corante, a água, misture bem e deixe ferver por 10 minutos ou até formar ponto de fio. Espete um palito de sorvete no centro de cada maçã, passe pela calda rapidamente e deixe escorrer para retirar o excesso de calda. Coloque em uma superfície lisa e untada com manteiga para secar. Depois de seca, embrulhe em papel celofane.Sirva.