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Esta é uma idéia para lanchar com muita praticidade e sabor.

20 fatias de pão de fôrma picadas
2 ovos
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colh. (sopa) de parmesão ralado
Sal a gosto
2 xícaras (chá) de leite
Óleo para untar

Recheio
2 latas de atum
1 cebola em rodelas
2 tomates picados
2 colh. (sopa) de salsa picada
1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
Sal e orégano a gosto

Misture os ingredientes da massa até ficar homogêneo. Abra com um rolo, corte em 20 quadrados e disponha em uma assadeira untada com óleo. À parte, misture os ingredientes do recheio e coloque sobre a massa. Leve ao forno, pré-aquecido, por 15 minutos ou até dourar levemente.

Dica: O recheio pode ser substituído por presunto e queijo, frango, escarola com requeijão ou qualquer outro de sua preferência.