TiaWeb

Uma forma leve e deliciosa de servir frutos do mar

1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara (chá) de água fria
1/2 xícara (chá) de água fervente
2 tabletes de caldo de camarão
1 colher (chá) de suco de limão
1/2 xícara (chá) de maionese
1/2 cebola pequena ralada
Cheiro verde picado a gosto
1 colher (sopa) de azeite de oliva
3 azeitonas verdes picadas
250g de camarões cozidos (com molho de tomates a gosto)

No liquidificador, coloque a água fria e salpique a gelatina. Deixe amolecer e acrescente a água quente. Bata até que a gelatina se dissolva. Acrescente os tabletes de caldo de camarão, o suco de limão, a maionese, a cebola, o cheiro verde, o azeite e metade do camarão cozido. Bata bem.
Desligue o liquidificador e acrescente as azeitonas e o restante do camarão, deixando alguns para enfeitar a musse.

Unte uma fôrma de buraco no meio com óleo e despeje a mousse. Leve à geladeira para endurecer. Desenforme, enfeite com os camarões reservados e sirva com torrada.