TiaWeb

Uma idéia simples e deliciosa.

200g de peito defumado de chester (moído)
100g de cream cheese
150g de ricota fresca (passada pela peneira)
1/3 xícara (chá) de catchup
1/4 xícara (chá) de maionese
1/2 xícara (chá) de creme de leite UHT (ou fresco)
Sal a gosto
Molho de pimenta a gosto
Temperos a gosto
1 sachê de gelatina incolor sem sabor (12g)
1/3 xícara (chá) de água (filtrada)

Bata todos os ingredientes no processador, junte a gelatina hidratada na água fria
e dissolvida em banho-maria. Bata novamente até obter uma mistura lisa e
homogênea. Em seguida, coloque em uma fôrma ligeiramente untada com azeite
e leve à geladeira por algumas horas. Desenforme e sirva acompanhado da
decoração.

Decoração
fios de ovos (escorridos)
cerejas frescas
casquinhas crocantes
torradinhas