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Foto:adactio

Com ingredientes simples, uma salada de grande efeito.

Molho:
1/4 xícara (chá) de vinagre de vinho tinto
1/4 xícara (chá) de folhas de manjericão picadas
2 colh. (sopa) de vinho tinto seco
2 colh. (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de cebola picada
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
1 colher (sopa) de salsinha picada
2 colh. (chá) de mostarda em pó
1 e 1/2 colher (chá) de açúcar
1 dente de alho picado
3/4 xícara (chá) de azeite

2 pés de alface (americana, romana, lisa ou crespa) rasgados
120g de queijo gorgonzola esmigalhado

Misture os ingredientes do molho em uma tigela média. Tempere com sal. Arrume as folhas de alface em 8 pratos individuais e distribua o molho. Espalhe o queijo por cima.