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Este prato surpreende. O creme feito com a cebola e combinado com os queijos é delicioso. Experimente!

1 kg de cebola (cerca de 5 cebolas)
2 colh. (sopa) de manteiga
Açúcar
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 1 xícara (chá) de água fervente
6 fatias de pão de fôrma besuntadas com manteiga e douradas no forno
1 xícara (chá) de queijo prato ralado
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Em um refratário, distribua as fatias de pão besuntadas com manteiga e leve ao forno para dourar (175C).
Enquanto isso, corte as cebolas em rodelas e refogue na manteiga com uma pitada de açúcar.
Depois, espalhe nas cebolas a farinha de trigo, mexendo sempre até que fiquem douradas. Junte aos poucos o caldo de galinha, mexendo sempre para formar um creme. Deixe ferver por alguns minutos.
Na fôrma refratária, por cima dos pães já dourados, polvilhe metade dos queijos misturados.
Espalhe por cima o creme de cebola e por último, o restante dos queijos.
Leve para assar (175C) por 30 minutos. Sirva em seguida.
Dica: você pode acrescentar 2 colh. (sopa) de creme de leite à cebola depois que retirá-la do fogo, elas ficarão mais cremosas.