TiaWeb

Esta receita é para renovar o tradicional bolinho de arroz.

3 xícaras (chá) de arroz cozido e processado (se passar no liquidificador, use o sistema pulsar para o arroz não virar uma massa)
1 cebola picada
2 dentes de alho
3 ovos inteiros
1/2 xícara (chá) de leite
3 colh. (sopa) de farinha de trigo
4 colh. (sopa) de queijo ralado
1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Óleo para fritar

Misture muito bem todos os ingredientes até dar ponto de enrolar.

Recheio
500g de carne moída
1 cebola média ralada
1 folha de louro
3 colh. (sopa) de óleo
Sal e pimenta a gosto
Cheiro-verde a gosto
Azeitonas verdes picadas
Ovo cozido picado

Prepare o recheio como um refogado bem sequinho. Recheie os bolinhos e frite em óleo quente.