Fôrma de Trigo com Milho Verde
O trigo, aqui um pouco mais incrementado, é o ingrediente principal. Um prato delicioso e muito fácil de preparar.
1 xícara (chá) de cebola picada
4 colh. (sopa) de margarina
1 ovo ligeiramente batido
1 xícara (chá) de trigo para quibe
1/2 xícara (chá) de água
Sal, salsa e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de cheiro-verde
1 lata de milho verde
1 copo de requeijào
Molho de tomate a gosto
Queijo parmesão para polvilhar
Deixe o trigo de molho na água para hidratar por 2 horas. Depois, escorra a água, se necessário.
Numa panela, leve ao fogo a margarina e a cebola até dourar. À parte, misture bem o ovo ao trigo e junte a cebola refogada, o requeijão, o milho, o molho de tomate, a salsa, o cheiro-verde e os temperos. Misture bem a cada adição.
Despeje em uma fôrma refratária untada e polvilhada com queijo parmesão ralado. Leve ao forno médio pré-aquecido (180°C) por 20 minutos.
Dica: você pode refogar a cebola no azeite, cujo sabor combina muito bem com o trigo.
