Estrogonofe de Chocolate
Esta é uma sobremesa muito requintada e deliciosa.
1/3 xÃcara (chá) de castanha de cajú torrada
1/4 xÃcara (chá) de cerejas em calda escorridas e cortadas ao meio
1/2 xÃcara (chá) de chocolate ao leite picado
2 latas de creme de leite
2 latas de doce de leite
5 colh. (sopa) de chocolate em pó
Raspas de chocolate ao leite picados
Reserve algumas castanhas inteiras. Triture as demais no liquidificador. Misture com as cerejas e o chocolate picado. Bata no liquidificador o creme de leite, o doce de leite e o chocolate em pó até ficar homogêneo. Despeje sobre a mistura de castanhas mexa bem e leve à geladeira por 4 horas. Coloque em 8 taças e decore com a castanha reservada e raspas de chocolate.
