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A massa folhada confere um toque sofisticado a este petisco.

5 maçãs verdes descascadas e cortadas em pedaços
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de alcarávia (Kümmel)
1 pitada de sal
Molho de pimenta vermelha a gosto
1/2 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
800g de massa folhada (2 pacotes) comprada congelada

Coloque as maçãs em uma panela média com o açúcar e 1/4 xícara (chá) de água. Tampe a panela e cozinhe em fogo moderado até ficar macia. Destampe e cozinhe, amassando a fruta com uma colher de pau, até secar o líquido e virar um creme.

Retire do fogo, junte a alcarávia, o sal, o molho de pimenta e o vinagre. Misture e deixe esfriar.

Abra cada massa folhada em um retângulo de 24 x 32cm. Corte a massa com um cortador de biscoito de 4cm de diâmetro. Coloque a massa cortada em uma assadeira e leve ao forno bem quente (250ºC), preaquecido, por 10 minutos. Diminua a temperatura para 180ºC (médio) e asse por mais 20 minutos ou até a massa crescer e dourar.

Retire do forno, deixe esfriar e corte ao meio cada rodela de massa. Recheie com o creme de maçã. Rende 75 unidades.