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Para começar muito bem, uma entreda surpreendente.

350g de tomate seco escorrido (comprado pronto)
1 xícara (chá) de chutney de manga (comprado pronto)
2 colh. (sopa) de cebola bem picada
2 colh. (sopa) de salsinha picada
2 colh. (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de vinagre de vinho
1 colher (chá) de molho de pimenta vermelho
Sal e pimenta-do-reino a gosto

No processador, bata os tomates e o chutney. Transfira para uma tigela, junte os ingredientes restantes, misture bem e leve para gelar em um recipiente tampado. Pode ficar na geladeira por 4 dias.

Sirva em temperatura ambiente com grissinis ou torradas.