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Para sair do tradicional, uma massa com muito sabor.

5 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubinhos
1/2 xícara (chá) de azeite
3 dentes de alho cortados em fatias
3 bolas de mussarela de búfala cortadas em pedaços pequenos
1/4 xícara (chá) de folhas de manjericão
500g de macarrão tipo penne cozido, escorrido e passado em água fria
Sal a gosto

Em uma tigela coloque o tomate, o azeite, o alho, a mussarela e o manjericão.

Acrescente o macarrão e o sal e misture bem. Deixe em temperatura ambiente.

No momento de servir, mexa o macarrão para que o tempere não fique no fundo da tigela. Dá 6 porções.

Dica: sirva como primeiro prato.