TiaWeb

Uma versão requintada e deliciosa. Experimente.

1 e 1/4 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de damascos secos fatiados finos (110g)
1/2 xícara (chá) de ameixas-pretas fatiadas fino (110g)
1/2 xícara (chá) de tâmaras secas sem caroço (80g)
1/2 xícara (chá) de pistaches sem casca (85g)
1 e 1/4 xícara (chá) de cuscuz marroquino instantâneo (250g)
1 colher (sopa) de manteiga

Em uma panela média, ferva em fogo alto a água, o óleo, o sal, as frutas secas e o pistache por 2 minutos.

Retire, junte o cuscuz e deixe hidratar por 2 minutos. Acrescente a manteiga e leve ao fogo baixo por cerca de 3 minutos, mexendo de vez em quando com um garfo para separar os grãos, até ficar macio.

Retire e espere esfriar. Sirva à temperatura ambiente.